中新网甘肃新闻11月11日电（巴文涛）清晨薄雾未散新股配资网，肃南县白银乡的一间奶制品加工店里，醇厚奶香已悄然弥漫。58岁的店主祁占红正忙着整理刚出炉的奶品——谁能想到，十余年前，他和妻子蔡银霞还是手持套马杆、逐水草而居的草原牧人。
图为肃南县白银乡的牧民祁占红及妻子蔡银霞展示加工制作的奶制品。巴文涛 摄
2013年，禁牧政策实施后，祁占红与众多牧民一样，面临人生的重要转折：世代相传的游牧生活戛然而止，不少人陷入迷茫。“刚开始真不知道能干啥，除了放牧，我啥也不会。”祁占红坦言，那段时间是他人生中最艰难的阶段。
游牧民定居工程实施后，祁占红一家搬到小集镇生活。这位在草原上奔波大半辈子的蒙古族汉子没有沉溺失落，而是迈出转型第一步——开起奶制品加工店。从草原到集镇，从放牧到经商，一切都得从头学起。
起初，祁占红坚持用传统发酵方法制作奶品，保留牧民世代相传的配方精髓，奶豆腐、奶皮子等产品深受内蒙古阿右旗等地居民喜爱，常常被当地商店订购一空。可好景不长，集镇与阿右旗相隔近两百公里，产品只能靠往返班车运输；加之当地同类加工作坊逐渐增多，同质化竞争加剧，他的生意陷入瓶颈，销路大不如前。
展开剩余29%就在经营举步维艰时，新的机遇悄然降临。随着张掖七彩丹霞景区声名远播，越来越多游客涌入这座曾经偏远的小城。祁占红敏锐发现，天南地北的游客不仅沉醉于壮丽丹霞，更对地道草原风味充满好奇。他意识到，要抓住机遇必须主动求变：传统奶制品风味浓烈、口感厚重，往往让初次尝试的游客望而却步。
于是，祁占红白天守店忙碌，晚上钻研技艺，反复调整配方，还专门向食品专家请教现代加工技术。为保证奶源纯正稳定，他在自家后院养起产奶羊驹，实现从奶源到成品的全程把控。这些改变很快见效新股配资网，改良后的酸奶、奶豆腐、奶皮子赢得游客一致好评，渐渐打开稳定销路。
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